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      中科院热带农业生态研究所印遇龙院士团队携手厦门欧洲杯下单平台科技有限公司在《AnimalNutrition》（IF：5.238）共同发表了题为“Dietary zero-dimensional fullerenesupplementation improves the meat quality, lipid metabolism, muscle fibercharacteristics, and antioxidative status in finishing pigs ”(DOI: https://doi.org/10.1016/j.aninu.2022.06.017）的研究。该研究探索了C60对育肥猪的生物学效应，选用了中国较为普遍的猪种三元猪（杜洛克×大白×长白猪）进行试验，C60按照每公斤饲料添加 0.1%和0.2%两种方式进行喂养。研究结果表明，日粮中添加C60 可显著改善生长肥育猪背最长肌的肉色、大理石花纹分数和风味氨基酸含量，即肉质纹路和颜色更符合人们日常选择，口感更美味。

       通过对其机理研究发现C60是通过介导 L-乳酸脱氢酶(LDH)、肌球蛋白重链 (MyHC) IIa、MyHCIIb、PPARγ和脂肪酸的表达来调节脂质代谢和肌肉纤维形态，从而改善肉质转运蛋白 1(FATP1) ，起到改善肉品质的功效。此外，C60显著促进了抗氧化酶基因的mRNA表达，对育肥猪的肌肉、脂肪和血清进行抗氧化水平检测，发现C60可以明显促进其抗氧化水平，抗氧化水平的提高也有助于改善肉质。

       随着人们生活水平的提高，对肉品质的要求也不断提高，更健康、更营养、更具风味的肉类成为首选。福纳公司致力于研发富勒烯生物医药级产品，将富勒烯应用于饲料添加剂，实现三元猪肉品质的“跨品种优势”，仅通过在日常喂养中加入富勒烯饲料添加剂就可达到三元猪肉品质与黑猪肉品质媲美。随着养殖行业成熟，利润空间缩小，肉品质必将成为养殖业新的竞争着力点。福纳富勒烯饲料添加剂将成为品种选育外的一种新方式，提高养殖行业竞争力。

图1（A）育肥猪肌肉Ph在45min、3h、12h、24h、36h的变化；（B）育肥猪肉色和大理石纹评分；（C）育肥猪肌肉中乳酸脱氢酶（LDH）基因表达；（D）育肥猪大理石纹例图

图2（A）育肥猪肌肉切片染色例图；（B）肌纤维直径；（C）育肥猪肌纤维数量